Jak zamrozić nektaryny

Jak zamrozić nektaryny
Jak zamrozić nektaryny

Powszechnie stosowane jako substytut brzoskwiń, jedyną znaczącą różnicą estetyczną jest to, że nektarynki nie są rozmyte. Odżywianie "Nektarynki zapewniają dwa razy więcej witaminy A, nieco więcej witaminy C i dużo więcej potasu niż brzoskwiń", zgodnie z University of Rhode Island, dzięki czemu są zdrowszym wyborem owoców dla szewców, chrupek i innych deserów z owocami. Przy odrobinie przygotowania do pracy można zamrozić nektaryny, aby zapobiec ich zepsuciu, zanim będzie można z nich korzystać.

Wideo dnia

Krok 1

Wymieszaj 3 szklanki cukru w ​​4 szklankach letniej wody i zamieszaj, aby rozpuścić cukier, tworząc gęsty syrop. Przygotuj syrop w hermetycznym plastikowym pojemniku, w którym zamierzasz zamrozić owoc.

Krok 2

Dodaj 1/2 łyżeczki. kwas askorbinowy na każdy kwartał syropu. Pomoże to zapobiec ciemnieniu owoców.

Krok 3

Chill syrop w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Krok 4

Przemyć nektarynki pod chłodną do letniej bieżącej wody.

Krok 5

Obierz nektarynki za pomocą obieraczki lub małego noża i odetnij wszelkie niedoskonałości.

Krok 6

Pokrój nektaryny na plasterki o pożądanej grubości. Krojenie nektaryn jest opcjonalne, ponieważ można je zamrozić w całości.

Krok 7

Umieść nektarynki w syropie delikatnie naciskając je, aby zanurzyć je całkowicie.

Krok 8

Zamknij pokrywę, pamiętając o pozostawieniu cala miejsca na górze pojemnika.

Krok 9

Oznacz pojemnik aktualną datą, wpisując na nim znacznik z czarnym tuszem lub dołączając etykietę domowej roboty.

Krok 10

Umieść nektaryny w przestrzeni poziomej w zamrażarce i zapobiegaj ich przesuwaniu, aż się zestalą.

Rzeczy, które będą potrzebne

  • Cukier
  • Kwas askorbinowy
  • Szczelny plastikowy pojemnik
  • Nóż
  • Znacznik

Porady

  • Użyj lub wyrzuć nektarynki przed upływem 12 miesięcy.