Diety wegetariańskie na cukrzycę ciążową

Diety wegetariańskie na cukrzycę ciążową
Diety wegetariańskie na cukrzycę ciążową

Jeśli cukrzyca ciążowa uderza podczas ciąży - tak jak u około 9 procent kobiet - musisz zmienić dietę dla swojego zdrowia i twojego dziecka. Nie oznacza to jednak, że wegetarianka musi zacząć jeść produkty mięsne; powinieneś raczej skupić się na wysokiej jakości, dobrze zbilansowanej diecie. Jeśli cukrzyca ciążowa pozostanie niezaznaczona, zwiększa ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego i cesarskiego oraz późniejszej cukrzycy typu 2.

Wideo dnia

Plusy i minusy diet wegetariańskich

W większości przypadków dieta wegetariańska ma wiele zalet na wszystkich etapach życia, w tym w czasie ciąży, pisze zarejestrowana dietetyk Constance Brown -Riggs w "Today's Dietitian." Wegetarianie często mają niższy poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości i ciśnienie krwi oraz mniejsze ryzyko nadciśnienia i cukrzycy typu 2. Diety wegetariańskie są często wyższe w pełnych ziarnach, roślinach strączkowych, orzechach, owocach i warzywach - wszystkie wysoce pożywne pokarmy. Jednak Brown-Riggs twierdzi, że ściśle wegetariańskie kobiety w ciąży, u których zdiagnozowano cukrzycę ciążową, mają zwiększone ryzyko wystąpienia niedoborów żywieniowych, które mogą wpływać na ich ciążę i dziecko.

Obawy żywieniowe

Ogólnie mówiąc, ciężarni wegetarianie spożywają mniej witamin B-12 i C, a także wapnia i cynku. Kobieta w ciąży potrzebuje 2. 5 mikrogramów B-12 i 80 miligramów witaminy C, a także 1 000 miligramów dziennie wapnia i 11 miligramów cynku. Dodatkowo, według Brown-Riggs, ciężarni wegetarianie mają tendencję do spożywania mniejszej ilości białka i więcej węglowodanów niż niewegetarianie. Chociaż kobiety w ciąży potrzebują dodatkowych węglowodanów do rozwoju mózgu dziecka, potrzebują również dużo białka - około 1 gram na kilogram masy ciała lub dodatkowe 25 gramów dziennie w porównaniu ze standardowymi zaleceniami. Po rozpoznaniu cukrzycy ciążowej kobieta w ciąży powinna spotkać się z zarejestrowanym dietetykiem do poradnictwa żywieniowego.

Makroskładniki dla wegetarian

Diety wegetariańskie są z natury bardzo bogate w węglowodany, ale kobieta w ciąży powinna spożywać co najmniej 175 gramów węglowodanów dziennie ze źródeł takich jak owoce, warzywa, fasola i produkty pełnoziarniste. Jednak całkowite spożycie węglowodanów powinno wynosić mniej niż 45 procent całkowitej liczby kalorii, aby zapobiec hiperglikemii. Pozwalanie na zbyt wysokie stężenie glukozy we krwi zwiększa ryzyko wystąpienia dużych dzieci w wieku ciążowym i większej szansy na C-sekcję. Białka pochodzące ze źródeł takich jak konserwy lub suszona fasola, soczewica, orzechy i produkty sojowe powinny dostarczać od 10 do 35 procent kalorii, podczas gdy zdrowe tłuszcze powinny zapewniać od 20 do 35 procent kalorii.

Plany posiłków

Posiłki dla wegetariańskiej diety na cukrzycę ciężarnych powinny być oparte na wadze, wysokości, poziomie aktywności, etapie ciąży i poziomie glukozy, zgodnie z BabyCenter.Przykładowy plan oparty na spożywaniu 180 gramów węglowodanów dziennie zawiera trzy posiłki i trzy przekąski. Potencjalne śniadanie obejmuje kawałek tostów pełnoziarnistych z masłem migdałowym, a obiad może być kanapką z pieczonym tofu i stroną zielonej sałaty z orzechami i niskotłuszczowym dressingiem, a także filiżankę jogurtów beztłuszczowych. Kolacja mogłaby składać się z wegetariańskiego chili, półtorej owijki i okładu warzywnego. Przekąski mogą obejmować winogrona z serem, jabłko z orzechami sojowymi i precle, i szklankę mleka z krakersami z całego ziarna i serem.